Gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa to przyprawa, która doskonale sprawdza się zarówno w słodkich i ostrych potrawach. Nasza hurtownia przypraw dostarcza gałkę muszkatołową w hurcie, zarówno całą, jak i mieloną – skontaktuj się z nami, by poznać szczegółową ofertę. Pomimo tego, że kształt gałki muszkatołowej przypomina orzechy, nie jest ona orzechem, co jest dobrą wiadomością dla alergików. Nie należy jednak nadużywać tej przyprawy, ponieważ w większych ilościach jest ona toksyczna dla organizmu. Do domowej kuchni lepiej nabyć całą gałkę muszkatołową – można ją ścierać na tarce, a będąc w orzechu, dłużej zachowuje swój aromat. W produkcji żywności częściej jednak wykorzystywana jest ona w postaci mielonej. Zasady przechowywania gałki muszkatołowej są takie, jak dla innych przypraw: w szczelnym pojemniku i z dala od słońca. Dzięki temu zawsze będzie ona aromatyczna. Gałką muszkatołową można doprawiać wiele słodkich wypieków, zwłaszcza korzennych, ponieważ doskonale komponuje się z cynamonem i goździkami. Poza słodkościami, można dodawać ją do jajecznicy, zielonej soczewicy, szpinaku i wielu warzyw. Z mięs, najlepiej smakuje z drobiem oraz jagnięciną. Jako producent przypraw, możemy polecić również gałkę muszkatołową do przyprawiania alkoholi – w zestawieniu z cynamonem i imbirem świetnie doprawi grzane wino, ale dodaje się ją także do ajerkoniaku. Podobnie jak wiele innych przypraw, również gałka muszkatołowa ma pozytywny wpływ na nasz układ trawienny, dlatego warto dodawać ją do potraw i napojów.